El calcio tiene mucha importancia en nuestra fisiología, no solo como parte importante en nuestro sistema óseo esquelético sino también en la contracción muscular, con una baja considerable de calcio es posible generar un paro cardiaco.
Los huesos se encuentran en remodelación constante ya que existen 2 tipos importantes de células osteoclastos y osteoblastos. Los osteoclastos “comen” el calcio de los huesos liberando calcio y fósforo a la sangre, los osteoblastos toman calcio y otros minerales y regeneran el tejido nuevamente. Un hueso se regenera completamente alrededor de 7 años.
El principal componente de los huesos es una molécula llamada hidroxiapatita, esta molécula al aplicársele presión genera una carga eléctrica lo que origina un engrosamiento en donde ella se encuentra, por tal motivo cuando una persona hace ejercicio los huesos se engrosan con el tiempo.
Fuentes significativas de calcio son: todos los productos lácteos, pescado, las hortalizas de color verde como el brócoli, espinacas, acelgas, tofú, etc. que contienen la forma mas asimilable de este mineral. |
