Gracias a que hoy en día existe una obsesión por la delgadez y al hecho de que millones de personas tienen sobrepeso, no ha de extrañarnos que se haya desarrollado una industria multimillonaria alrededor del control de peso.

Consultorios, “Centros Especializados”, gimnasios, productos y personas que  prometen dietas milagrosas y sin esfuerzo justo a tiempo para la temporada de traje de baño, logrando alimentar esta obsesión.

Es impresionante la innumerable lista de cosas que se comercializan, desde los más “serios” como las industrias farmacéuticas quienes venden productos bajo prescripción médica, mientras otras industrias venden al mostrador, pastillas con mezclas de hierbas exóticas que prometen bajar 10 kilos en 10 días, cremas “quemadoras de grasa”, comidas bajas en calorías pero costosas y de mal sabor pues están llenas de sustitutos y sintéticos y cada año por lo menos un libro de dieta se encontrara entre los best Sellers.

Podría seguir mencionando una gran variedad de técnicas, unas tal vez más útiles que las otras, pero lo cierto es, que nada de lo anterior es cierto, ni nada de esto funciona ni es tan fácil como parece, por que si así fuese ¿Por qué nos cuesta tanto trabajo mantenernos en un peso saludable? ¿Por qué sentimos que “tenemos que vivir a dieta”? y aun así no logramos el peso que queremos. La realidad es que la manera de alimentarnos y la actividad física son la clave para logarlo, y la única manera. Todas las demás “técnicas y trucos” solamente nos servirán de ayuda, esto siempre y cuando se acompañen de una alimentación balanceada y adecuada y ejercicio.

El concepto de control de peso es relativamente simple. Si se ingieren mas calorías de las que se gastan, esto es lo que llamamos un balance energético positivo o sea subimos de peso. Si se gastan mas calorías de las que se ingieren entonces tenemos un balance energético negativo y perdemos peso. Y por último para mantener nuestro peso la ingesta y el gasto deben ser iguales. No esta difícil ¿no?

Pero con tantas y tantas opciones de comida, gigantescas porciones en los restaurantes y el estilo de vida agitado que todos llevamos ahora ¿Cómo es posible hacer tiempo para comer sano y hacer ejercicio?

No necesariamente tenemos que seguir una dieta súper estructurada, podemos empezar simplemente con algunas modificaciones en nuestro estilo de vida que nos servirán para mejorar o mantener nuestro peso. Aquí, unos cuantos tips para que empieces

1. Consume una amplia variedad de alimentos ricos en nutrientes. Trata de consumir por lo menos 5 porciones de vegetales y frutas por día.
2. Elige una dieta moderada en grasa total y baja en grasas saturadas, trans y colesterol.
3. Consume más productos de grano entero.
4. Modera el consumo de azucares. Esto no significa de repente no ceder ante la tentación, pero siempre moderando las porciones y cantidades.
5. Consumir menos sal.
6. Consumir porciones adecuadas de proteína. Esto no solo significa carne, la proteína también se encuentra presente en huevo, leche, yogurt, quesos, leguminosas, etc.
7. Moderar el consumo de carnes rojas, consumir más pollo y pescado.
8. Tomar alcohol con moderación. Recuerda que 1 g de alcohol tiene casi tantas calorías como 1 g d grasa y al ser calorías liquidas, son fácilmente acumulables, es decir con unas cuantas bebidas podemos sin darnos cuenta ingerir las calorías de un día entero en unas cuantas horas, además que el alcohol nos desinhibe y entonces pensamos menos y tomamos peores decisiones acerca de que llevarnos a la boca.
9. Tomar agua! Se recomienda tomar entre 6 y 8 vasos de agua por día, esto no incluye las otras bebidas que consumimos durante el día, como el café, los refrescos naturales y/o embotellados.  Puedes comenzar aumentando un vaso por semana hasta llegar a la cantidad recomendada
10. Y por ultimo, disfruta tu comida! Cuando estamos en un ánimo positivo, nos es más fácil adaptarnos a los cambios.

El secreto para hacer de la buena alimentación un hábito es ir haciendo cambios pequeños despacio en vez de tratar de hacer cambios grandes rápido. Así será más fácil irnos adaptando y continuar con estos cambios. Ya no tendremos que seguir pensando en que vivimos a dieta, si no que llevamos una alimentación saludable, equilibrada y variada. Lo sano es consumir frutas, verduras, legumbres, hortalizas, pastas, arroz, lácteos, carnes magras y pescados. Y así no nos sentiremos tan mal de premiarnos de vez en cuando con un postrecito!

Comer bien es sinónimo de salud, aplica para todos! No es solo para quienes tienen sobrepeso o están enfermos ni tampoco una cuestión de estética.

Haz la prueba, alimentante sanamente, proponte metas realistas y verás como en menos de lo que te imaginas te sientes muchísimo mejor!

Si deseas contactar a la LN Gabriela Arce Castilla, puedes hacerlos a su correo electrónico asesoria-nutricion@hotmail.com